Tenerife sta perdendo superficie coltivata da più di un decennio con occasionali riprese.
Una tendenza al ribasso che è continuata dall’inizio della pandemia, nel marzo 2020, fino ad oggi.
Nei dodici anni dal 2007 al 2019 – l’ultimo con dati ufficiali dell’ISTAC – il calo in numeri assoluti è stato di circa 7.000 ettari, 70 milioni di metri quadrati, l’equivalente di circa 14.000 campi di calcio.
In quel periodo sono passati da poco più di 22.000 a 16.000, sia irrigati che “piovuti”.
La perdita media di terreno durante la fase del virus è di circa il 3,5%, un tasso leggermente superiore a quello degli ultimi anni, quando la caduta è stata di circa il 3%.
Il grafico storico mostra un tremendo calo nel 2009 che coincide con la crisi della bolla immobiliare.
Poi c’è una leggera ripresa tra il 2012 e il 2015. Il seguente intervallo di declino si mantiene con l’aumento del 2018, fino all’anno scorso quando la superficie coltivata sull’isola ha avuto di nuovo un calo.
Angela Delgado, presidente di ASAGA Canarias ASAJA, valuta: “Gli ortaggi sono le colture che hanno acquisito più slancio negli ultimi anni a causa della sua buona produttività e la raccolta rapida, anche se ci sono differenze”.
Abbiamo l’autosufficienza di lattuga per produrre quasi tutto ciò che viene consumato, ma c’è spazio per la crescita in prodotti come zucche, zucchine rotonde, melanzane o cipolle.
Per Delgado, l’importante è che gli agricoltori che optano per i prodotti orticoli lo facciano con criteri professionali, produzione pianificata e commercializzazione assicurata.
Delgado aggiunge: “Se, inoltre, lo fanno sotto l’ombrello di una cooperativa, di un’azienda specializzata o attraverso le organizzazioni di produttori di frutta e verdura (OPHF), tanto meglio”.
In questa pandemia abbiamo dimostrato che siamo un settore essenziale, ma altamente vulnerabile a causa della nostra forte dipendenza dal turismo.
La chiusura degli hotel e della ristorazione ha trascinato le aziende agricole che li rifornivano, e ha causato situazioni indesiderate.
L’orografia dell’isola segna la distribuzione delle aree di coltivazione.
Così, le maggiori occupazioni di terra si trovano, da un lato, nelle zone centrali del versante nord, a causa delle condizioni climatiche e del suolo e, dall’altro, nelle piattaforme costiere, attraverso un’intensa trasformazione del territorio.
Le zone centrali del sud-est e del sud-ovest sono caratterizzate da una maggiore dispersione, con terreni improduttivi tra le fincas.
Le zone più alte, che arrivano fino a 1.700 metri, sono enclavi di grande singolarità nell’agricoltura di Tenerife.
Gli agricoltori di Tenerife hanno dovuto adattarsi alle condizioni imposte dall’ambiente. Le tecniche utilizzate danno loro il proprio carattere e la propria identità.
