Ecco cosa dicono i rapporti sulla qualità.
Bere acqua del rubinetto può essere una questione di gusto o di necessità.
E di geografia, naturalmente.
Il consumo di acqua domestica non è raccomandato in tutta la Spagna, a seconda della presenza di minerali o contaminanti che ne scoraggiano il consumo.
Nel caso delle Isole Canarie, l’acqua del rubinetto è stata storicamente consumata, vantando la sua alta qualità grazie alle numerose gallerie distribuite lungo la geografia dell’arcipelago e che in molte di esse comportano un processo di filtrazione naturale.
Nonostante questa situazione, in alcune zone delle isole è comune che il consumo di acqua di rubinetto sia limitato in alcuni periodi dell’anno.
A La Laguna e nel nord di Tenerife si sono verificate restrizioni occasionali, nella maggior parte dei casi per la presenza di fluoro.
Questo indica che l’acqua dell’isola è di scarsa qualità?
Sia il Ministero della Salute del governo spagnolo che l’Organizzazione dei Consumatori e degli Utenti (OCU) realizzano rapporti periodici sulla qualità dell’acqua in tutta la Spagna.
In questi studi vengono analizzate le caratteristiche dell’origine, la qualità igienica e il livello di eventuali contaminanti.
Nel caso dell’OCU, ad esempio, il campionamento è stato effettuato in 62 comuni spagnoli.
Il rapporto mostra che l’acqua è di qualità eccellente in 19 località e buona in altri 36 comuni.
“In effetti, se si usa l’acqua del rubinetto per bere e cucinare invece dell’acqua minerale, si risparmiano più di 440 euro all’anno e si producono molti meno rifiuti”, afferma l’organizzazione.
Nel frattempo, secondo l’ultimo rapporto sulla salute, il 99,5% dell’acqua di rubinetto è idonea al consumo e soddisfa tutti gli standard di qualità dell’Unione Europea, anche se varia notevolmente nelle diverse regioni spagnole e in alcune zone, pur essendo idonea al consumo, presenta una durezza eccessiva che può essere sgradevole da bere in bocca.
I risultati per le Isole Canarie
Secondo questi testi, i comuni delle Isole Canarie non se la passano male.
Infatti, una delle città dell’arcipelago è una delle migliori per quanto riguarda l’acqua potabile del rubinetto, con una valutazione “molto buona”.
Si tratta di Las Palmas de Gran Canaria, che raggiunge buoni standard in generale nonostante la sua posizione, che potrebbe suggerire alti livelli di salinità.
Anche l’acqua di Santa Cruz de Tenerife, pur avendo una valutazione un po’ più bassa, è consigliata per il consumo.
La capitale dell’isola è tra quelle con un rating “buono”, anche se la conducibilità (quantità di minerali totali) è alta, sebbene l’acqua sia dolce.
Questo perché i sali disciolti non sono calcio e magnesio, ma sodio.
In fondo alla lista ci sono le acque di Ciudad Real, Lebanza, Palma di Maiorca, Arándiga, Logroño, Barcellona e Huelva.
Secondo l’OCU, nella maggior parte dei casi ciò è dovuto alla presenza di batteri come l’Escherichia coli.
Coli, nel caso di Lebanza; o composti chimici come i trialometani, nell’acqua di Ciudad Real.
Bina Bianchini
