Coccoloba uvifera
La Coccoloba uvifera è comunemente chiamata Sea Grape (uva di mare) o, in spagnolo, Uva de playa (uva della spiaggia).
I frutti hanno forma sferica e crescono in grappoli simili a quelli dell’uva da tavola, hanno un colorazione che varia dal verde al violaceo.
Nonostante la somiglianza, soprattutto dei frutti, la Coccoloba uvifera non ha nulla in comune con la vite.
Gli alberi di grappolo sono coltivati come pianta ornamentale, oltre che per i loro frutti.
Sono resistenti al vento e molto tolleranti alla salsedine e alla siccità.
I frutti sono commestibili, hanno un sapore particolarmente dolce e proprietà antiossidanti, vengono utilizzati sia per la preparazione di marmellate che per le loro proprietà medicinali.
L’estratto è utilizzato anche come ingrediente dall’industria cosmetica in virtù delle sue proprietà utili per la protezione della pelle.
In alcuni paesi i frutti sono fatti fermentare per ottenere una bevanda alcolica simile al vino.
I polifenoli contenuti nella Coccoloba Uvifera favoriscono la lipolisi, ossia la scissione dei grassi, e aiutano a ridurre sia la lipogenesi (la sintesi dei lipidi) che l’adipogenesi (la formazione di nuovi adipociti).
Foglie e corteccia vengono altresì sfruttate per la preparazione di tisane e infusi dalle proprietà astringenti e antipiretiche.
I rami e il legno vengono usati come combustibile e talvolta anche per l’ebanisteria, la linfa viene usata per la concia e la tintura dei tessuti.
Anna Catalani
