La presidente di Asaga, Ángela Delgado, avverte che “si sta verificando la tempesta perfetta e questo potrebbe essere l’ultimo raccolto nelle Isole, perché se non ci sono semi, non sarà possibile piantare”.
Il Governo afferma che le Canarie non rimarranno senza patate: arriveranno da Israele, Cipro o Egitto.
Non ci sono più patate della prima semina o dei mercati contadini.
“C’è un tizio che viene, credo che ne abbia ancora”, spiega un coltivatore al mercato di San Isidro.
A Las Chafiras, San Miguel de Abona, non ci sono patate a nessun prezzo.
I prodotti del Paese non sono scarsi, ma inesistenti.
L’ammortizzatore di questa situazione, proveniente da Paesi come Israele ed Egitto, sta dando i suoi ultimi sussulti.
Nel frattempo, i prodotti provenienti dal Regno Unito non riescono ancora a entrare nelle Canarie e la produzione locale più vicina è quella del raccolto di Vilaflor, che non sarà in vendita prima di novembre o dicembre.
Cosa succede nel frattempo?
La patata disponibile costa cinque euro al chilo nella maggior parte dei supermercati.
Il settore della ristorazione ha cercato abilmente dei sostituti.
In località come Arona o Adeje non viene servita la frittata spagnola (Tortilla).
E in molti ristoranti la minestra e le patate surgelate stanno sostituendo l’ensaladilla rusa e le patate naturali.
Sicuramente ci sono state delle speculazioni”, dice, “ma quello che sta accadendo è la tempesta perfetta.
Prima c’era una sovrapposizione tra produzione locale e importazioni, che teneva i prezzi sotto controllo.
Ora, aggiunge, la patata locale è persa all’80% nel Nord a causa della tignola del Guatemala e la patata britannica è colpita dal coleottero rosso.
Poiché le Isole Canarie sono una zona esente dal coleottero, sono rimasti solo nove o dieci Paesi nella stessa situazione da cui portare le patate”.
Tra questi ci sono l’Egitto e Israele.
Egitto e Israele sono in via di esaurimento e dobbiamo cercare altre fonti di approvvigionamento.
Il nostro raccolto ha sofferto, con un calo enorme al Nord e uno minore al Sud.
A ciò si è aggiunto il caldo di marzo, un’estate anticipata che ha portato a un raccolto molto ridotto.
E il Regno Unito, oltre a ritardare il proprio, ha sofferto per l’allarme EPPO, che ha lasciato 23 container di patate in porto il 20 agosto.
Abbiamo cercato e stiamo lavorando per far sì che il resto del Regno Unito, come Scozia, Galles e Irlanda del Nord, venga liberato.
Dopo molti incontri e conversazioni, quello che vogliamo è un consenso affinché queste patate possano arrivare, anche se a determinate condizioni e, in linea di principio, speriamo che le nostre proposte vengano accolte, spiega il presidente di Asaga, che difende anche l’ordinanza del 1987.
Si tratta di un’ordinanza del 12 marzo 1987 che stabilisce le norme fitosanitarie per l’importazione, l’esportazione e il transito di piante e prodotti vegetali.
“Dovranno aprire la strada, anche se solo per le sementi, perché se non ci sono sementi, questo potrebbe essere l’ultimo raccolto di patate nelle Isole Canarie”, dice Ángela Delgado.
Attualmente, l’azienda di Delgado è uno dei maggiori fornitori di patate.
“I 10.000 chili al giorno che forniamo a una catena di supermercati sono più economici di quelli che appaiono in altri supermercati e durano poche ore, con code di persone che fanno la fila per comprare a causa del prezzo”.
Il raccolto di Vilaflor porterà sul mercato un totale di circa tre milioni di chili, a seconda delle condizioni climatiche, ma nel frattempo sarà necessario aprire le Canarie ad altri mercati.
“Il raccolto di Vilaflor è stato seminato, ma ci vorrà tempo per essere raccolto e messo in vendita”, aggiunge.
Diverse persone legate alla produzione nel nord di Tenerife confermano il disastro che si è verificato quest’anno, sia a causa del caldo, delle alte temperature di marzo e della comparsa della falena del Guatemala.
“È stato incredibile che quando si raccoglievano settanta sacchi di patate, se ne sono raccolti solo otto, tutto perché la produzione è stata inferiore e, per di più, è stata cattiva”, affermano, confermando che “la situazione peggiore si è verificata al Nord, non al Sud”.
I politici si stanno strappando i capelli, ma c’è stata molta incuria nelle campagne, afferma Rocha.
Insistono sul fatto che “siamo totalmente dipendenti dalle importazioni.
Ad essere ottimisti, copriamo il 10% di ciò che consumiamo. Il resto viene dall’estero”.
Ángela Delgado, presidente di Asaga e lei stessa fornitrice, spiega che “riforniamo una filiera e lo facciamo a 30 o 40 centesimi in più di quanto costava prima”, mentre “c’è chi compra a 85 centesimi e poi vende a tre euro.
Dobbiamo imparare da questo, che solo se abbiamo patate locali saremo in grado di regolare il mercato.
Altrimenti, venderemo al prezzo che vogliono fissare” dall’esterno, aggiunge.
Né patate a cinque euro né patate a 60 centesimi, sintetizza il presidente di Asaga, che insiste sul fatto che “dobbiamo dimenticare le patate a 60 centesimi.
D’ora in poi, le patate devono essere pagate all’agricoltore almeno un euro al chilo”, in modo da compensare questa situazione e non smettere di essere coltivate.
Bina Bianchini
