Ecco alcune delle parole più comuni che lasciano perplessi i connazionali nel resto del Paese.
Non possiamo fare a meno di avere un vocabolario molto ricco e divertente, che fa sì che noi canari ci distinguiamo ovunque andiamo.
Ci sono parole che indicano concetti che nel resto della Spagna vengono pronunciati in modo diverso, e parole che qui non hanno lo stesso significato che hanno lì, motivo per cui spesso non veniamo capiti ed è necessario spiegare a cosa ci riferiamo.
In realtà, non dobbiamo andare molto lontano perché anche noi, nell’arcipelago stesso, usiamo la stessa parola per aree diverse.
Abbiamo scelto alcune delle parole più comuni che lasciano perplessi i nostri connazionali nel resto del Paese.
Papas
Un tubero originario dell’America che è un punto fermo della cucina canaria e che nel continente si chiama patata. Senza patate e mojo, sarebbe difficile gustare una delle prelibatezze canarie, le papas arrugás (patate rugose) con mojo picón (rosso o verde).
Millo
Un altro prodotto portato dall’altra sponda dell’Atlantico e che le Isole Canarie hanno adottato in modo tale che la loro gastronomia non può essere compresa senza di esso, poiché è una delle materie prime del gofio, anche se il gofio può essere fatto con diversi cereali, sempre tostati e macinati.
Il millo è il mais e abbiamo altre parole che lo circondano, come piña per designare la pannocchia o caroso per parlare della pannocchia sgranata.
Beletén
Il primo latte che una capra dà quando ha appena partorito.
Il beletén (colostro) è più denso del latte, perché ha più grassi e consistenza, cioè una maggiore concentrazione di tutti i nutrienti.
La natura è saggia e questo è ciò di cui la capretta ha bisogno per andare avanti, o meglio…
Baifo
È la progenie della capra, cioè un capretto.
Quindi, se nel menu di un ristorante delle Canarie vedete che viene servito lo stufato di baifo, il baifo in salsa o arrosto, assicuratevi di ordinarlo, è una prelibatezza, una carne tenera e magra.
La parola è usata anche nell’espressione: “se me fue el baifo”, per indicare che si è perso il filo di una conversazione, non si ricorda cosa si stava per dire o cosa si stava per fare.
Frangollo
Visto che si parla di cibo, non possiamo tralasciare il dessert.
Prendiamo un frangollo.
Con questa parola si indica un dolce della cucina tradizionale canaria, preparato con un impasto di farina di miglio a grana grossa, latte, uova, zucchero, limone, cannella, uva sultanina e mandorle.
Ma il frangollo non è solo un dolce.
La parola viene usata anche per indicare qualcosa di strapazzato o confuso, un “revoltillo”.
Jilorio
Tanto cibo mi ha fatto venire lo jilorio.
Mi è venuto appetito.
Si usa per indicare la fame o il desiderio di mangiare.
Jolgorio
Si usa per indicare un raduno o una festa.
Tenderete
Nelle Isole Canarie è sinonimo di jolgorio e fiesta.
Nel resto della Spagna, invece, si tratta di una bancarella di un mercato delle pulci o di un mercatino, allestita all’aperto.
Pelete
Freddo.
Qualcosa che non è molto abbondante in queste terre, come non lo è nemmeno il…
Garuja
Pioggia fine o pioggerellina.
Quello che in altre parti della Spagna chiamano chirimiri, sirimiri o calabobos.
Bobomierda
Tipico insulto il cui significato non ha bisogno di essere spiegato.
È chiaro che il suo significato deriva dalle due parole che lo compongono.
Questo non è l’unico insulto tipico delle Isole Canarie. Abbiamo anche:
Godo e il suo significato più forte, godo jediondo.
La parola “godo” è usata per indicare coloro che vengono alle Canarie a dare lezioni e che non si adattano all’ambiente. L’aggiunta della parola jediondo, con la j, sottolinea l’insulto.
Jediondo, con la j, è uguale a hediondo, con la h, ma più autentico o scritto come si parla e, in ogni caso, puzzolente.
Papafrita
Non stiamo parlando di patatine, no.
Stiamo parlando di un insider o di una persona che parla a vanvera, qualcuno che se fosse un peninsulare sarebbe un godo.
Tolete
Si dice di una persona maldestra. Non ha nulla a che vedere con il significato di “palo” o “garrota” che ha nel resto della Spagna.
Paquete
Un’altra parola per dire che qualcuno è maldestro o inutile.
Si usa anche per parlare di qualcosa, come un’opera d’arte, un libro o un film, per indicare che non ha valore.
È ben lontano dal suo significato abituale di oggetto o insieme di oggetti avvolti in un contenitore, come un pacchetto di sigarette.
Machango
Può essere un muppet, ma è anche un altro degli insulti tipici, da dire a qualcuno che ha poca testa e che appare ridicolo o che si comporta come un bambino piccolo o una bambina…
Chico
Niño chico è un sinonimo di bambino piccolo, lo stesso di…
Chinijo
Bambino piccolo a Lanzarote.
Il termine per designare i piccoli deriva dal mimetismo con le piccole isole a nord di Lanzarote, note come Arcipelago Chinijo.
L’ottava isola delle Canarie, La Graciosa, appartiene a questo gruppo di isole. Altre isole dell’Arcipelago Chinijo sono Alegranza, Montaña Clara, Roque del Este e Roque del Oeste.
Cambado
Riferimento a una persona o a una cosa che non sta bene, che è in cattive acque o che sta andando nella direzione sbagliata.
Jeringado
Persona che non gode di buona salute o che è infastidita o turbata per qualche motivo.
Callao
Pietra, spiaggia con ciottoli o sassolini a bordi lisci.
Choso
Casa.
Guagua
Autobus.
Magua
Non ha nulla a che vedere con la guagua, anche se il suono è simile.
Magua è come la saudade portoghese, la morriña galiziana o la nostalgia spagnola.
Afilador
Sacapuntas o tajalápiz, come si dice nelle Asturie.
Anche nelle Isole Canarie, come nel continente, l’afilador è la persona che affila coltelli e forbici, una professione in declino.
Marco Bortolan
