Queste vitamine sono essenziali per il cervello e si trovano negli alimenti che dovremmo includere nella nostra dieta se vogliamo evitare la perdita di memoria.
Il declino cognitivo è una delle conseguenze inevitabili del passare del tempo.
È associato ad alcune patologie, ma sempre con la vecchiaia arriva il declino delle capacità.
Tuttavia, esiste un modo per rallentare questo processo e persino ridurre la probabilità di soffrirne nelle sue forme più gravi.
La chiave è l’alimentazione.
Esistono anche altre attività che possono mantenere il cervello giovane molto più a lungo, come la lettura, l’esercizio fisico o persino gli hobby.
Ma, senza dubbio, tutte queste attività sono supportate da una dieta equilibrata con il giusto apporto di nutrienti.
In altre occasioni abbiamo esaminato l’importanza dei grassi per il mantenimento e il funzionamento di base del cervello.
Tuttavia, questo organo ha bisogno anche di altri nutrienti, come le vitamine.
Si tratta di composti organici di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente.
Sebbene ve ne siano diverse importanti per la salute del cervello, tre in particolare, appartenenti al cosiddetto gruppo B, sono le migliori per ridurre la gravità del deterioramento cognitivo.
La vitamina B6, nota anche come piridossina, è una vitamina idrosolubile presente in alimenti come carne, pesce, cereali integrali, noci e legumi.
È importante per la produzione di serotonina e noradrenalina, due neurotrasmettitori che regolano l’umore, lo stress e il sonno.
Aiuta inoltre l’organismo a produrre melatonina, un ormone che regola il ritmo circadiano del sonno.
Uno studio, condotto da ricercatori dell’Università di Castilla-La Mancha, ha rilevato che gli integratori di vitamina B6 possono migliorare le prestazioni cognitive e la memoria a breve termine negli adulti più anziani.
Questi risultati sono simili a quelli di altre ricerche che hanno coinvolto altre vitamine B.
Nel frattempo, uno studio condotto da scienziati della Tuft University di Boston (USA) collega bassi livelli di vitamina B6 all’infiammazione.
Pertanto, avere livelli ottimali di questa vitamina nell’organismo aiuta a ridurre l’infiammazione causata dall’assunzione di alcol, dal fumo o dall’obesità.
Oltre ai benefici per il cervello, questa vitamina è importante anche per la salute generale dell’organismo.
Contribuisce alla produzione di globuli rossi, alla sintesi delle proteine e al metabolismo di carboidrati e grassi.
La vitamina B9, nota anche come acido folico, è una vitamina idrosolubile presente in alimenti come verdure a foglia verde, legumi, agrumi, cereali integrali e alcune carni come il fegato.
La vitamina B9 è alla base della sintesi del DNA e della divisione cellulare, particolarmente importante durante lo sviluppo fetale.
Infatti, le donne in gravidanza hanno bisogno di più acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale nei loro bambini.
Oltre ai benefici per lo sviluppo fetale, la vitamina B9 è importante anche per la salute del cervello.
Una meta-analisi di 11 studi, che ha coinvolto un totale di 15.315 persone, ha trovato un’associazione tra bassi livelli di acido folico e depressione, dimostrando che la carenza di acido folico è un fattore di rischio per la depressione.
La vitamina B12, nota anche come cobalamina, è una vitamina idrosolubile presente negli alimenti di origine animale come carne, pesce, latticini e uova. Questo nutriente è importante per la formazione dei globuli rossi, il mantenimento del sistema nervoso e la sintesi del DNA.
Questa vitamina svolge un ruolo importante non solo nel ridurre il declino cognitivo, ma anche nell’invertirlo.
Un caso pubblicato sulla Revista Médica de Chile ha dimostrato il legame tra la carenza di vitamina B12 e la demenza.
È importante notare che il modo migliore per ottenere queste vitamine è una dieta sana ed equilibrata, che includa una varietà di alimenti ricchi di queste vitamine B6, B9 e B12, come legumi, pesce e cereali integrali.
Anche se ci sono casi in cui le persone possono avere bisogno di un integratore, come spiega Concepción Martínez, dietista-nutrizionista.
Ogni volta che si vuole seguire una dieta, è sempre bene consultare un professionista che ci segua anche durante la dieta.
Bina Bianchini
