La sbriciolata all’arancia è un dolce fresco e saporito che si prepara in pochi minuti e non ha bisogno di cottura: l’unica cosa da fare dopo averla preparata, infatti, è avere la pazienza di aspettare che si compatti, riponendola in frigo.
La base è realizzata con biscotti sbriciolati e burro, mentre la crema della farcia è fatta con mascarpone, succo d’arancia, zucchero e marmellata d’arance.
Per la decorazione serviranno poi altri biscotti sbriciolati.
Ingredienti
200 gr. biscotti digestivi
100 gr burro sciolto
320 gr di Mascarpone
100 gr. di Marmellata di Arance amare
100 gr. di Zucchero
50 ml. di Succo di arancia
Sbriciola i biscotti digestivi nel frullatore e tritali.
Trasferiscili nella ciotola e mescolali col burro sciolto completamente.
Schiaccia la base di biscotti sul fondo dello stampo circolare e lascialo in frigo per 20 minuti.
Mescola il mascarpone con lo zucchero, la marmellata di arance e il succo d’arancia.
Versa il composto nello stampo e copri con altri biscotti sbriciolati.
Lascia in frigo per 4 ore.
Se vuoi, puoi arricchire il mascarpone con gocce di cioccolato.
Buon appetito!
Bina Bianchini
