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Quali alimenti aiutano a combattere lo stress?

L'assunzione della giusta combinazione di vitamine, minerali, acidi grassi, proteine e carboidrati aiuta ad aumentare i livelli di ormoni come la serotonina, che ci mantengono in equilibrio. Frutti come i mirtilli sono ricchi di antiossidanti e vitamina C, che riducono i livelli di cortisolo, l'ormone dello stress. Lo stress della vita...
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Ecco il parco commestibile che presto potrete visitare a Tenerife

Questo parco di produzione urbana sarà un'altra risorsa per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla necessità di uno sviluppo sostenibile locale e per offrire un servizio pubblico di educazione ambientale. Un parco commestibile per combattere il cambiamento climatico che avrà anche una funzione sociale. Questo spazio, che sarà presto realtà, darà lavoro...
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Ricetta: PENNETTE CON PESTO DI NOCI E POMODORINI AL FORNO 

Ingredienti: 360 g di pasta di farro  150 g di noci Olio Evo 4 cucchiai di ricotta Prezzemolo fresco Sale e pepe a piacere Procedimento: Preriscaldare il forno a 190°C, tagliare a metà i pomodorini e disporli su una teglia foderata con carta da forno.  Condirli con sale, pepe e un filo d’olio e infornare il tutto per...
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Ricetta: Stocco alla mammolese

La differenza tra Stoccafisso e baccalà è molto semplice e tutto parte dal merluzzo, il pesce fresco tipico dell'Atlantico settentrionale da cui si ottengono 2 prodotti diversi: il baccalà e lo stoccafisso.  La differenza tra questi due è facile da individuare: il baccalà è merluzzo salato; lo stoccafisso è merluzzo essiccato all’aria...
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Ricetta: 4 condimenti sani per accompagnare le insalate

Condimento Caesar 1 tazza di yogurt greco normale 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente 1 cucchiaino di aceto bianco 1 cucchiaino di erba cipollina tritata (fresca o secca) ¼ di cucchiaino di aglio in polvere ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere Succo di 1 limone (o a piacere) Sale e pepe a piacere Condimento al miele e...
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Olio Group: Passione, Tradizione e Qualità a Tenerife

Nel 2020, Marco Ricci e Ivan del Deo, due amici appassionati di gastronomia, decisero di trasformare un sogno in realtà: portare qualità e tradizione nell’offerta culinaria di Tenerife.  Nasce così Olio Group, oggi un punto di riferimento per chi cerca autenticità e innovazione nel panorama gastronomico dell’isola. Olio Group si compone di quattro...
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La pianta che secondo diversi studi medici è un “gioiello segreto” per controllare gli zuccheri e potenziare la memoria

Questa pianta è un gioiello medico per la salute secondo questi studi universitari di medicina. La salvia, una pianta appartenente alla famiglia della menta, è stata apprezzata per secoli nella medicina tradizionale per le sue notevoli proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e antisettiche.  Questa pianta, che ha trovato il suo posto nella storia...
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Burro chiarificato: come si produce e tutti i suoi benefici

Il burro chiarificato è un tipo di grasso più digeribile e più puro del burro tradizionale.  Scoprite come prepararlo facilmente a casa. È considerato più puro e digestivo rispetto alla versione classica e ha persino un uso medicinale nell'Ayurveda.  Si tratta comunque di un grasso animale che va consumato con moderazione. Il burro...
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Ricetta: Salsa Macha

INGREDIENTI 1 tazza di olio vegetale, puoi usare olio d’oliva, olio di canola o una miscela. 5 – 7 peperoncini secchi, come chile de arbol, pasilla o guajillo, senza semi o privati dei semi. 3 spicchi d’aglio sbucciati e spezzettati. 1/2 tazza di arachidi non salate, se preferisci puoi usare mandorle o noci. 1/4...
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Il Governo delle Canarie riconosce i prodotti agroalimentari delle isole con 166 premi Agrocanarias

Il Dipartimento di Agricoltura, Allevamento, Pesca e Sovranità Alimentare del Governo delle Isole Canarie, attraverso l'Istituto Canario di Qualità Agroalimentare (ICCA), ha riconosciuto il 12 dicembre, l'eccellenza dei prodotti agroalimentari dell'arcipelago con la consegna di un totale di 166 premi per i migliori vini, formaggi, gofios, sidri, oli extravergine...
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L'assunzione della giusta combinazione di vitamine, minerali, acidi grassi, proteine e carboidrati aiuta ad aumentare i livelli di ormoni come la serotonina, che ci mantengono in equilibrio. Frutti come i mirtilli sono ricchi di antiossidanti e vitamina C, che riducono i livelli di cortisolo, l'ormone dello stress. Lo stress della vita...
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